NOMIX शाही पनीर - आसान रेसिपी

⭐ NOMIX शाही पनीर — NOMIX Shahi Paneer Masala के लिए विशेष रूप से तैयार की गई रेसिपी

गाढ़ी, मलाईदार और असली शाही पनीर — जिसे कोई भी आसानी से बना सकता है।

📌 सामग्री (3–4 लोगों के लिए)

पनीर

• पनीर – 250 ग्राम, क्यूब में कटा

• गर्म पानी – 1 कप (पनीर नरम रखने के लिए)

शाही बेस

• प्याज़ – 1 मध्यम, स्लाइस

• टमाटर – 2 मध्यम, कटे हुए

• अदरक – 1 इंच

• लहसुन – 3 कलियाँ

• काजू – 12–15

• हरी मिर्च – 1 (ऐच्छिक)

NOMIX मसाला और अन्य सामग्री

• NOMIX Shahi Paneer Masala – 2 बड़े चम्मच (12–14 ग्राम)

• कश्मीरी लाल मिर्च – ½ छोटा चम्मच (सिर्फ रंग के लिए, ऐच्छिक)

• हल्दी – ¼ छोटा चम्मच

• कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच

• ताज़ा क्रीम – 3 बड़े चम्मच

• दूध – ½ कप

• घी या तेल – 2 बड़े चम्मच

• चीनी – ½ छोटा चम्मच (ऐच्छिक)

• नमक – स्वादानुसार

👨‍🍳 बनाने की विधि (शुरुआती भी आसानी से बना लें)

1. पनीर को नरम रखें

1. पनीर को क्यूब में काटें।

2. 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।

2. शाही पेस्ट तैयार करें

1. एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें।

2. प्याज़, अदरक, लहसुन, काजू और हरी मिर्च डालें।

3. मध्यम आंच पर प्याज़ के हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

4. टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ।

5. थोड़ा ठंडा करके पानी मिलाकर एकदम स्मूथ पेस्ट बना लें।

3. ग्रेवी शुरू करें

1. दूसरे पैन में फिर 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें।

2. तैयार पेस्ट डालें और 3–4 मिनट भूनें।

3. अब डालें:

   • NOMIX Shahi Paneer Masala (2 बड़े चम्मच)

   • हल्दी

   • कश्मीरी मिर्च (ऐच्छिक)

4. 2 मिनट पकाएँ ताकि मसाले की खुशबू पूरी तरह खुल जाए।

4. दूध मिलाकर पकाएँ

1. ½ कप दूध डालकर मिलाएँ।

2. स्वादानुसार नमक डालें।

3. धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएँ जब तक ग्रेवी मलाईदार न हो जाए।

5. पनीर डालें

1. पनीर को पानी से निकालकर ग्रेवी में डालें।

2. हल्के हाथ से मिलाएँ।

3. धीमी आंच पर 4–5 मिनट पकाएँ।

6. अंतिम शाही टच

• 3 बड़े चम्मच क्रीम

• ½ छोटा चम्मच चीनी

• 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

डालकर 1 मिनट पकाएँ और गैस बंद कर दें।

🍽️ परोसने के सुझाव

• बटर नान

• लच्छा पराठा

• लहसुन नान

• जीरा राइस

ऊपर से थोड़ा क्रीम और कुछ काजू सजाएँ।

✔️ NOMIX-विशेष टिप्स (हर बार शानदार स्वाद के लिए)

• मसाला ज़्यादा न डालें।
  250 ग्राम पनीर के लिए 2 बड़े चम्मच NOMIX Shahi Paneer Masala बिल्कुल सही है।

• दूध/क्रीम डालने के बाद आंच धीमी रखें, वरना ग्रेवी फट सकती है।

• ग्रेवी गाढ़ी लगे: थोड़ा गर्म पानी या दूध डालें।

• रंग हल्का लगे: ½ छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च (ऐच्छिक) डालें।

• स्वाद फीका लगे: एक चुटकी नमक।