MIX VEGETABLE : EASY RECIPE

📌 Ingredients (Serves 3–4)

Vegetables

• Potato – 1 medium, diced

• Carrot – 1 medium, sliced

• French beans – ½ cup, chopped

• Green peas – ½ cup

For the Base

• Onion – 1 medium, finely chopped

• Tomatoes – 2 medium, finely chopped

• Ginger-garlic paste – 1 tbsp

NOMIX Masala & Essentials

• NOMIX Kitchen King Masala – 2 tbsp

• Oil – 2 tbsp

• Salt – to taste

• Water – ½ cup

• Fresh coriander – optional

👨‍🍳 Step-by-Step Recipe (English)

1. Prepare the base

Heat oil in a pan.
Add chopped onion and sauté until soft and lightly golden.

2. Add ginger-garlic and tomatoes

Add ginger-garlic paste and sauté for 30 seconds.
Add tomatoes and cook until soft and slightly pulpy.

3. Add NOMIX Kitchen King Masala

Lower the flame.
Add NOMIX Kitchen King Masala and roast for 1½–2 minutes until aromatic.

4. Add vegetables

Add all chopped vegetables and salt.
Mix well so the masala coats the vegetables evenly.

5. Cook gently

Add water, cover, and cook on low–medium heat until vegetables are tender.
Stir occasionally.

6. Finish

Adjust salt and consistency.
Rest for 2–3 minutes before serving.

✔️ NOMIX-Specific Tips

• Do not add garam masala — Kitchen King is complete.

• Works for dry or semi-gravy preparations.

• Medium heat prevents spice bitterness.

📌 सामग्री (3–4 लोगों के लिए)

सब्ज़ियाँ

• आलू – 1 मध्यम, कटे हुए

• गाजर – 1 मध्यम, कटे हुए

• फ्रेंच बीन्स – ½ कप, कटी हुई

• हरे मटर – ½ कप

बेस के लिए

• प्याज़ – 1 मध्यम, बारीक कटा हुआ

• टमाटर – 2 मध्यम, बारीक कटे हुए

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच

NOMIX मसाला और अन्य सामग्री

• NOMIX Kitchen King Masala – 2 बड़े चम्मच

• तेल – 2 बड़े चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

• पानी – ½ कप

• हरा धनिया – ऐच्छिक

👨‍🍳 बनाने की विधि

1. बेस तैयार करें

एक कड़ाही में तेल गरम करें।
इसमें प्याज़ डालें और नरम व हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

2. अदरक-लहसुन और टमाटर डालें

अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 30 सेकंड भूनें।
फिर टमाटर डालें और नरम व हल्के गूदेदार होने तक पकाएँ।

3. NOMIX Kitchen King मसाला डालें

आँच धीमी करें।
NOMIX Kitchen King Masala डालकर 1½–2 मिनट भूनें जब तक खुशबू न आने लगे।

4. सब्ज़ियाँ डालें

अब सारी कटी हुई सब्ज़ियाँ और नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मसाला सब्ज़ियों पर समान रूप से लग जाए।

5. पकाएँ

पानी डालें, कड़ाही ढक दें और धीमी-मध्यम आँच पर सब्ज़ियाँ नरम होने तक पकाएँ।
बीच-बीच में चलाते रहें ताकि नीचे न लगे।

6. अंतिम चरण

ग्रेवी की मात्रा और नमक समायोजित करें।
परोसने से पहले 2–3 मिनट आराम दें।

✔️ NOMIX विशेष टिप्स

• अलग से गरम मसाला न डालें — Kitchen King मसाला पूरी तरह संतुलित है।

• यह रेसिपी सूखी या हल्की ग्रेवी — दोनों तरह से बनाई जा सकती है।

• मध्यम आँच पर पकाने से मसाले का स्वाद कड़वा नहीं होता।